Depuis sa création, l'Institut a concentré ses efforts principalement sur la préparation et l'organisation des Journées de l'entreprise afin d'en faire le clou de ses activités.

Leur but est de faire connaître l'institut, ses objectifs et sa vocation et surtout de poser la problématique de l'entreprise tunisienne qui constitue le pivot du secteur économique et mérite à cet effet, le soutien de l'État. Aussi, un intérêt particulier a-t-il été accordé à cette manifestation, dont les enseignements ne prétendent certes pas apporter des solutions immédiates aux problèmes de l'entreprise, mais dont le mérite est de poser de façon précise les données et d'ouvrir les perspectives de recherches et investigations.

Les thèmes développés et débattus au cours de ces Journées, outre leur intérêt, ont permis l'échange d'idées avec les responsables de l'administration et du gouvernement ainsi qu'avec d'éminentes personnalités, relevant notamment du secteur économique et financier des pays frères et amis. Cette manifestation, chaque année attendue à l'échelle nationale, représente, de par la clarté des débats, un lieu privilégié de rencontres susceptibles de faire éclore de nouvelles stratégies et de nouvelles dispositions réglementaires.